白米

玄米から糠層と胚芽を取り除き、精米された状態を指します。日本の食卓で最も一般的に食べられており、炊き上がりが白くふっくらとした食感が特徴です。消化が良く、どんなおかずとも相性が良いため幅広い年齢層に親しまれています。

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